Смешни тестени изделия

Обичам да готвя „не отделни“ основни ястия, тоест такива, които не се състоят отделно от месния или рибния компонент и гарнитурата. Предлагам рецепта за втори курс, която включва тестени изделия, зеленчуци и наденица.
Отделно гответе паста (400 грама макаронени изделия).
Нарязваме един морков и един лук на малки кубчета. Можете да вземете две неща, ако размерът на зеленчуците е малък.
Наденицата е или варена, или пушена (грам 150-200), отново нарязана на малки кубчета.
В слънчогледово олио в тиган първо запържете морковите за 5 минути, след което добавете лука и наденицата. Пържете още 10 минути, като редовно разбърквате.
След това добавете лъжица или две доматено пюре към зеленчуците. Задушете 5 минути под капака. След това, сварени и измити под студена вода тестени изделия слагаме в тиган към зеленчуци. Разбъркайте всичко добре, добавете сол, черен пипер на вкус, покрийте с капак и оставете на слаб огън за 5 минути.
Така получихме „червени“ тестени изделия с пикантен вкус на пушено месо (ако се използва пушена наденица). Ежедневните тестени изделия се превърнаха в ярки и вкусни! Приятен апетит!

Гледайте видеоклипа: Месене На Тесто (Ноември 2024).