МАРИНОВАНИ ХЕРИНГА У ДОМА: КАК ДА МАРИНОВАМЕ ХЕРИНГА ВКУСНО

Send

Леко осолена херинга с подправки и кисел лук е класическо руско предястие. Малко готвят мариновани херинга у дома, но напразно! Оказва се не по-малко вкусно, а най-важното - безопасно. Сами можете да оцените качеството на рибата след размразяване, добавете в марината изключително безопасни и естествени съставки. Опитайте да приготвите леко осолена херинга у дома и определено няма да останете разочаровани! Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да създадете бързо и много вкусно рибено предястие!

Съставките

За да приготвите осолена херинга, ще ви трябва такива компоненти:

хмел-сунели - 1 ч.л .;
замразена херинга - 1 бр .;
сушен магданоз - щипка;
вода - 1 л;
оцет - 1 супена лъжица;
сол - 2,5 с. л .;
смес от чушки - 1/2 ч.л;
захар - 1 ч.л.

Получаване:

1. Първо трябва да отрежете замразена херинга. Най-добре е, ако херинга е леко замръзнала. Необходимо е да премахнете вътрешностите, главата и опашката, да отрежете перките с остър нож. В този случай в херинга имаше хайвер, който може да бъде оставен и също осолен заедно с рибата.

2. Поставете рибата в дълбок съд. Добавете оцета и захарта.

3. Добавете подправки на вкус. Най-добре е да вземете сунели хмел и чист смлян кориандър с индийско орехче.

4. Изсипете сол.

5. Залейте рибата със студена вода. Разбъркайте всички съставки на маринатата. Покрийте съда с капака на рибата и изпратете в хладилника за два дни.

6. Готовата риба трябва да бъде извадена от маринатата, леко изсушена. Нарежете херинга на малки кубчета и сложете върху чиния. Поръсете рибата със зехтин и - сервирайте!
7. При сервиране можете да добавите херинга с хрупкав маринован лук. Приятен апетит!

Маринованата херинга в пикантна марината е сочно, нежно и невероятно вкусно предястие с универсална порция. Такова ястие може лесно да се приготви у дома само за петнадесет минути! По този начин можете да готвите не само леко осолена херинга, но и щука, скумрия, лаврак, мирис.