МАРИНОВАНА ХЕРИНГА В БУРКАН С ПОДПРАВКИ И ЛИМОН

Send

За да подобрим вкуса на осолена херинга - предлагаме да я обелите с лимон и подправки в буркан! Гурметата и любителите на рибните деликатеси никога няма да пропуснат такава рецепта, защото маринованата херинга наистина се оказва великолепна, пикантна, балансирана на вкус, без кости - яжте и се наслаждавайте! А мариноването в буркан е удобно и както винаги помага, когато няма място в хладилника.

Съставки:

- осолена / осолена херинга - 1 бр .;
- лимон - 0,5 бр .;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 1 скилидка;
- оцет 6% - 1-2 супени лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици;
- захар - 1 ч.л;
- черен пипер - 0,5 ч.л;
- индийско орехче - 2 щипки;
- люспи от люта чушка - 0,5 ч.л;
- кориандър - 0,5 ч.л.

Време за готвене: 30 минути.
Поръчки: 2-3.

Рецептата на:

1. Солта / осолената херинга трябва да бъде нарязана, за да се получат две безплодни филета. Ако спестявате хайвер, можете да го сложите и в буркан за туршия.

2. Нарежете филето на херинга на малки продълговати резени, като в същото време извадите останалите пръсти на костите с пръсти.

3. Вземете подходящ буркан, сложете на дъното кръгчета лук и филийки чесън.

4. След това преместете парчетата херинга с чесън и лук пръстени, до самия връх на буркана или докато свършат херинга и лук.

5. Зърната от кориандър преди да се добавят в буркана трябва да бъдат смачкани в хаванче за подправки, останалите подправки - индийско орехче, люспи чили, черен пипер могат да бъдат изпратени веднага до херинга и лук отгоре.

6. Налейте отгоре оцет и зехтин, ароматизирайте с резени лимон. Можете да замените оцета с лимонов сок - изцедете сока в херинга и в този случай изключете ябълковия оцет. Разклатете добре буркана с кисела риба и го поставете в хладилник за 2 часа.