КРЕМООБРАЗЕН ДОМАШЕН МЛЕЧЕН СЛАДОЛЕД

Send

Когато искате да зарадвате най-близките и най-скъпите си с натурален и вкусен кремообразен сладолед, пригответе го според тази рецепта. Приготвянето на домашен сладолед ще отнеме само няколко минути, комплектът от продукти е минимален, а резултатът ще надмине всички очаквания!
съставки:
-3 литра консерва с домашно мляко;

-90 грама захар;
- ванилова захар;
-2 жълтък.

Технология на готвене:
1) съберете върховете (сметана) от мляко - 250 мл, кипнете, охладете, хладилник;
2) кипнете 250 мл домашно мляко, охладете до стайна температура;
3) разбийте жълтъците с миксера за сварена захар и ванилия;

4) като продължавате да разбивате жълтъците, добавете мляко и разбийте още малко;

5) поставете жълтъчно-млечната смес на бавен огън и приведете до образуването на крушка при непрекъснато разбъркване;
6) охлаждам, охлаждам;
7) разбийте сметаната с миксер, докато образуват гребените;
8) добавете жълтъчно-млечната смес към сметаната и разбийте добре;
9) изсипете във форми и във фризера за една нощ.