Много прости осолени горски гъби

Тази рецепта е интересна по много прост, бърз и лесен начин за приготвяне, с нейния висок вкус. Всякакви тръбни (ядливи) гъби са подходящи за осоляване. Препоръчително е да изберете суровини с малък или среден размер, без недостатъци, повреди и червейни дупки. Болестта трябва да е гъста, с изразени и характерни черти. Не трябва да приемате гъби, в които не сте сигурни, тъй като това може да повлияе негативно на здравословното ви състояние.
Вече 24-30 часа след приготвянето им, ще можете да сервирате осолени гъби, създадени със собствените си ръце, на масата. Добри са с картофено пюре и като закуска. Скилидките чесън и копърът придават на гъбите приятен, богат вкус, повишават апетита и правят всяко ястие празнично и светло.
Соленият подбел може да се съхранява в хладилник за 2-3 месеца, ако не намалите скоростта на сол в рецептата и използвате само сухи и чисти съдове, за да ги създадете.

Съставките

• - гъби (1000 грама);
• - 1 ч.л. сол;
• - 2-3 чадъра за копър;
• - 3-4 скилидки чесън;
• - 2-3 бр. бахар.

Солени гъби

1. Почистваме всяка гъбичка от отломки, трева и пясък. Разделяме го на няколко части (в зависимост от размера на маточника).
2. Изсипете вода в купа, така че да покрива шкафовете или мъховете, гответе 30-32 минути).
3. Измиваме гъбите под течаща вода и отстраняваме излишната влага от тях.
4. Разстелете няколко парчета чесън, част от копър и сол на дъното на купа с подходящ размер.
5. Разстелете малко количество гъби.
6. Повтаряме процеса, докато свършат мазолите и подправките.
7. Правим товара и оставяме детайла за 24-30 часа.
8. Опитваме лека закуска, по желание добавяме още сол.
9. Сложете леко осолените гъби в подходящ съд, изпратете ги за съхранение в хладилник, използвайте по всяко време.

Гледайте видеоклипа: Дебела главас БГ субс (Ноември 2024).