КАРТОФИ ВЪВ ФУРНАТА. СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА СЪС СНИМКА

Send

Храната от ресторантите за бързо хранене винаги е толкова примамлива. Сочните бургери, ноктите с хрупкава панировка и, разбира се, пържени картофи, малцина ще останат безразлични. Такава храна обаче не е много полезна, тъй като съдържа много мазнини и подправки. Можете сами да си приготвите по-здравословна, но не по-малко вкусна версия на пържени картофи. В този случай не се нуждаете от специално оборудване като дълбоки мазнини. Готвене на вкусни, здравословни картофи във фурната, така че терминът "пържени картофи" ще бъде в кавички.

За да приготвите това ястие, в допълнение към картофите, ще ви трябват следните продукти:

Растително масло (за предпочитане ароматно, например, маслиново) - 2 супени лъжици;
Сол - 1 чаена лъжичка;
Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
Подправки на вкус: например чесън на прах.

Изплакнете и обелете картофите на малки кубчета. Размерът на пръчиците трябва да бъде приблизително еднакъв, така че картофите да се пекат равномерно. Изсушете картофите малко от излишната влага. Просто го сложете за няколко минути върху хартиена кърпа и междувременно започнете да зареждате с гориво.

Основата на превръзката е масло. Готовите картофи обаче няма да са мазни, маслото в тази рецепта се използва в пъти по-малко, отколкото при пържене.
Смесете няколко супени лъжици олио със сол на вкус. Ако смятате да готвите картофи за гарнитура, е непълна чаена лъжичка сол. Ако приготвяте лека закуска за пенеста напитка, сол по-силно. Добавете суха нарязана паприка към маринатата, тя ще придаде красив цвят на готовото ястие и подправки на вкус. Прахът с чесън, риган и розмарин се комбинират най-добре с пържени картофи.

Смесете картофените клинове с марината. Всяка филия картоф трябва да бъде покрита с ароматна маслена смес. По-удобно и по-лесно е да смесвате картофи и марината в найлонов плик. Просто сложете картофите в плик, изсипете маринатата върху него. Вържете торбата и я разклатете добре.