ПЕРФЕКТЕН КЕБАП - ПЪЛНОЦЕННО ХРАНЕНЕ

Send

Има много възможности за готвене на барбекю, от прости до най-сложните. Предлагам рецепта, която винаги е от полза, а кебапът се отличава с нежния си и сочен вкус на фона на останалите.
Ароматното гарнитура перфектно ще създаде пълноценна вечеря. Лимоновият сок е идеален за нежно омекване на месото и няма остър вкус и мирис на оцет. Газираната вода също помага за омекотяване на месото и усвояване на подправките.

съставки:

Свински врат - 2 кг .;
газирана вода - 1 литър;
лук - 500 гр .;
лимони - 2 бр .;
шампиньони - 500 гр .;
картофи - 500 гр .;
растително масло - 20 гр .;
соев сос - 50 гр .;
вода - 50 гр .;
червен пипер - 1 ч.л;
подправка за барбекю (на вкус) - 1 супена лъжица. л .;
няколко скилидки чесън;
сол, черен пипер на вкус.

1. Комбинирайте масло, вода, соев сос, перука и изцеден чесън. Пробиваме гъбите с клечка за зъби, така че маринатата да е добре напоена. И разбъркайте всичко старателно.

2. Изстискайте сока от два лимона.

3. Два лука се нарязват на каша, останалата част от режима с пръстени. Лук каша със своята сочност много добре импрегнира и насища вкуса.

4. Нарязваме месото с правилния размер и го поставяме в контейнера за марината, като изместваме всеки слой с лукови пръстени.

5. Комбинирайте съставките за марината. Лимонов сок, минерална вода, лук каша, подправка за кебап и черен пипер. Солта се добавя 20 минути преди нанизването на шишче. Залейте месото с марината. Туршия 2 часа.

6. Нарежете картофите на филийки с дебелина не по-голяма от 1 см. Редувайте нанизани на шишчета: картофи, гъби, месо и лук.

7. Получаваме този резултат.

Получаваме много сочен и нежен кебап. Препоръчително е да нарежете картофите и гъбите не много плътно или на отделно шишче. Зависи от размера на гъбите и дебелината на картофите.

Send