Панакота с портокалов сок и шоколад

Този млечен десерт, произхождащ от Италия, ще ви помогне във всяка ситуация - независимо дали това е нечий имен ден, новогодишната нощ или просто събирания с приятелки. Знаейки основните правила за неговото приготвяне, можете да експериментирате неограничено и всеки път да създавате нов кулинарен шедьовър, който никога няма да бъде като предишния. Акцентът на това ястие е, че с относителната простота на готвене, десертът е много красив. Изглежда, че любовницата го примамва много дълго, въпреки че това не е така. За да създадете такава красота, трябва да вземете:
- 1 чаша портокалов сок,
- 1 чаша заквасена сметана,
- 1 бар тъмен шоколад,
- 3 супени лъжици захар,
- 2 супени лъжици (без слайд) желатин.
Залейте половината желатин с 2 супени лъжици студена преварена вода и оставете буквално за 2-3 минути. Това време е достатъчно, за да може желатинът да поеме цялата вода.
В заквасена сметана добавете 2 супени лъжици захар и разреден желатин. Сложете на печката и на слаб огън, като бъркате постоянно, изчакайте, докато целият желатин се разтвори. Обикновено това отнема не повече от 3-4 минути. Не дръжте заквасена сметана дълго време на огън, в противен случай тя ще се превърне в извара.
Изсипете заквасената сметана в подготвените чаши за вино около четвърт. Сложете в хладилника, за да се втвърди. Можете да забравите за ястието за 2-3 часа.
Повторете същите стъпки, само с портокалов сок. Захар в сок, сложете 1 лъжица, въпреки че ако семейството ви има сладък зъб, можете да сложите малко повече.
Ако заквасената сметана в чашите за вино е вече замразена, изсипете сока с желатин върху нея и отново го изпратете в хладилника, приблизително по същото време.
След 3 часа извадете чашите за вино от хладилника. Настържете шоколада и поръсете десерта отгоре. Сега можете да се насладите на вкуса.