Карамелен декор под формата на купа за десерти или торти

Красивите сладки сфери са резултат от втвърдяването на горещ сироп върху кръгла повърхност. Тайната на формата е да напълнете топките със студена вода, за да не се спукат. За да получите различни цветове, се използват багрила, можете да направите топката многоцветна, като ги смесите.

Когато карамелът замръзне, топката пробива и промива вода. Необходимо е водата да излиза бавно, в противен случай карамелът ще се напука. Не трябва да съхранявате готови топки в хладилника, защото карамелът ще загуби своята прозрачност.