Механичният резец е просто устройство за удобно нарязване на колбаси и зеленчуци в еднакви и спретнати филийки.
Електрическите уреди са скъпи, така че домашната механична филийка е напълно подходяща за къщата.
За да направите фиксатора, се нуждаете от широка и тясна дъска. Вместо дъски можете да използвате шперплат.
В широка дъска, която действа като основа, е необходимо да се направи жлеб до ширината на тясна дъска (тя ще се движи напред и назад в нея).
Основните етапи на работа
На следващия етап ние придаваме на тясната дъска желаната форма: предният ръб трябва да бъде изрязан под ъгъл от 45 градуса, а отзад е изрязана дръжка.
На следващо място, от парче дъска или шперплат, трябва да изрежете обикновен стоп с U-образна форма. Той е необходим, за да се фиксира подвижната част на резеца.
На последния етап остава само да изрежете дръжката на долната дъска. Тогава майсторът залепва острието за канцеларския нож към подвижната част.
В крайна сметка трябва да направите и закрепите акцента за наденица към основата. След това пристъпете към монтажа.
За подробности как да направите механичен резец за колбаси и други продукти със собствените си ръце, вижте видеото на нашия уебсайт.
//youtu.be/OP5hhKyUuuU?t=370
