МАРМАЛАД ОТ ЧЕРВЕНИ БОРОВИНКИ С ПОДПРАВКИ

Send

Ярък, мега-здравословен и вкусен мармалад на базата на червени боровинки, ароматни подправки и агар-агар. Такъв деликатес може да се даде дори на малки деца. Тази сладост е добър заместител на закупените сладки, които съдържат изкуствени оцветители и консерванти. Можете да си купите пресни или замразени червени боровинки, за да създадете вкусотии.

Тази рецепта използва агар-агар, създаден от водорасли и има маса полезни вещества. Благодарение на това сладкишите могат да се консумират по време на гладуване, както и тези хора, които са вегетарианци.
По същия принцип можете да си направите желиран десерт от калина, червено боровинка или морски зърнастец. Във всеки случай ще получите не само гладене с уста, но и оригинален десерт, който може да украси дори и най-изисканата трапеза. За образуването на мармалад се препоръчва използването на форми само с гладка повърхност. Ще ви бъде лесно да извлечете деликатес от тях, без да навредите на външния му вид. За да направите това, най-добре е да използвате силиконови форми с различни размери.
съставки:

- агар (1 и ¾ ч.л.);
- гранулирана захар (60 грама);
- вода (40 мл);
- канела, индийско орехче, джинджифил (щипка);
- вода за червени боровинки (200 мл);
- червени боровинки (150 грама).

Правене на мармалад

1. Изсипете плодовете в яхнията.

2. Сложете в тигана препоръчителната норма на гранулирана захар.

3. Изсипете необходимите подправки. Също така можем да изключим подправките от състава на продуктите.

4. Налейте вода (200 мл).

5. Смесете студена вода (40 ml) и агар. Чакаме 10-12 минути.

6. Пригответе запарка от червени боровинки в продължение на 10-12 минути (след кипене), след като нарежете плодовете с мадлер (така че те да „пуснат сока“).