АМЕРИКАНСКА ПОНИЧКА

Send

Търсих добра рецепта за понички дълго време и накрая я намерих. В допълнение към самата рецепта, храните трябва да са добри, брашното трябва да е от най-висок клас, масло с висока масова част на масленото съдържание. Дрождите като цяло са отделен въпрос, висококачествената мая е ключът към въздушния тест и в резултат на това великолепните понички.
Обичам да готвя понички, защото прости продукти правят вкусни сладкиши. Интересно е да наблюдавате как тестото оживява и се увеличава в обем. Декорирането на американски понички ви дава възможност да покажете своята креативност. Всяко поничка може да бъде направено уникално, като го украсите с глазура, шоколад, пудра захар.
Опитайте се да докажете себе си и вие.
продукти:

280 гр брашно.
1 яйце
Изтичане на 60 гр. Масло.
8 грама мая.
60 грама захар.
40 мл вода.
150 мл мляко.
шоколад за декорация.
олио за готвене.

Съгласете се, списъкът с продукти е много прост.

1. Разтворете маята и малко захар в топла вода със стайна температура.

Оставете настрана.
2. Смесете маслото, яйцето и останалата захар в купа. Въведете маята смес и 140 грама брашно.

Разбъркайте добре съставките.

3. Добавете мляко към тестото, то трябва да е на стайна температура.

4. Добавете останалите 140 грама брашно и омесете тестото.

5. Съдът, в който ще се побере тестото, намажете с малко количество олио. Поставяме тестото в него, покриваме с филм и го оставяме на топло място.

6. Когато тестото се увеличи 2 пъти, пристъпете към последния етап. Притискайки леко с точилка, разточете тестото с дебелина 1,5 см, придайте на поничките специална форма или чаша.