Ликьор с портокалова кора

Когато наистина искате да се почерпите с нещо вкусно и релаксиращо, например, намек за освежаващ алкохолен коктейл, цената не е причина да се отказвате от тази радост. Рецептата за портокаловия ликьор, която искам да представя е не само вкусно проста, но вкусът и красотата му няма да оставят никого безразличен!
Всичко, от което се нуждаете за готвене, е вода, гранулирана захар, портокалови кори, водка и малко карамфил. Така че да вървим!
За да заври сиропа, залейте 360 г гранулирана захар с чаша вода, докарайте всичко до кипене и го оставете да къкри още 5 минути. След 5 минути сиропът е готов, изключете го! Отделно нарежете или смилайте 140 г портокалови кори в блендер, изсипете 0,5 л водка в корите и добавете 4 бр. карамфил. Всичко това трябва да се прави в продължение на 8 минути на огън, като се бърка непрекъснато! Не забравяйте, че в никакъв случай алкохолът не трябва да се вари, температурата трябва да се поддържа на 70 ° C. След 8 минути. наливаме нашия сироп в портокаловите кори с водка. Всичко това трябва да се разбърква и да се държи на огъня още половин минута. Ликьорът е готов за тази процедура! Остава да се представя красиво.
Първото нещо е да се прецеди през тензух и да се отърве от напитката от корите. Второто е да се охлади, за което целият алкохол трябва да се излее в литров буркан и да се охлади в продължение на 2-3 часа. След определеното време ще видите, че напитката се е озарила - това ни трябваше! В крайна сметка намираме красив затворен съд, изсипваме портокаловия си течност в него и се наслаждаваме на ароматния му и ободряващ плодов вкус. Между другото, алкохолът върху портокаловите кори може да се съхранява на стайна температура. Освен ако, разбира се, не сте готови да чакате толкова дълго.