МАСТИКА РОЗЕТКА

Send

Триумфът ще дойде скоро и искате да изненадате гостите с нещо? И още по-добре ли е това „нещо“ да направите сами? Тогава погледнахте адреса! В този майсторски клас ще научите как да украсите торта с красиви рози, изработени от мастика, направени не в скъпи сладкарски изделия по поръчка, а от самата домакиня! Не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед и ясно ще видите това!
От какво се нуждаем?

Гладка работна повърхност.
Силиконова подложка е желателна (но можете да направите и без нея).
Изделия за сладкарски изделия
Може да се замени и с обикновена гъста гъба за съдове.
Ножът.
Капацитет с вода.
Четка.
Пудра захар.

Някои използват картофено нишесте вместо прах или заедно в съотношение 1: 1, но не харесвам най-новите опции. След като продуктите от такава мастика стоят известно време, те стават безвкусни.

Точилка
Клечки за зъби.
Мастика.

Можете да го купите (италианският, Modelplast се използва в майсторския клас), или можете да го направите сами от суфле от ружа. Сладкарски инструмент (с голяма топка в края). Той може да бъде заменен например с пръчка от детски ксилофон.
И така, да започнем?
1. Поставете постелката, поръсете я със захар за глазура.

2. За листенца от роза можете да вземете мастика от същия цвят или можете да я направите малко по-интересна, средата да стане бяла, а краищата розови. За да направите това, навийте наденица между дланите на бялата мастика.

3. Разточете розовата мастика с точилка.

4. Поставете бял джоб на розова палачинка.

5. Увийте плътно.

6. Това трябва да получите.

7. Качете получения турникет върху постелката с пръсти с малко усилия.

8. Нарежете няколко парчета (12-15 парчета) с нож с ширина около 5 мм. Ако искате да направите малка роза, тогава такъв диаметър на турниката е достатъчен, но за голямо цвете "наденицата" трябва да бъде направена по-дебела.

9. С пръсти омесете всяко парче мастика, придавайки му форма на венчелистче.

10. И сега всяко венчелистче трябва да се направи тънко и грациозно, като го доближи максимално до естествения му вид. За да направите това, поставете венчелистчето върху постелката и разточете краищата му с помощта на сладкарска топка и леко натиск.

Не прекалявайте. Ако мастиката е направена твърде тънка, тя ще бъде лесно разкъсана и ще стане невъзможно да се работи с нея.

11. Тук имате венчелистчетата на бъдещата роза.

12. Дойде редът на клечките за зъби. Вероятно сте озадачени защо - за какво са те? Но всъщност всичко е много просто: удобно е да завъртите краищата на венчелистчетата с тях, като им придадете естественост.

13. Половината от заготовките завъртете краищата навътре - това ще са бъдещите ни венчелистчета, които все още не са разцъфнали. Оставете едно празно недокоснато и завъртете останалите краища навън - това са бъдещите "външни" венчелистчета.

14. Вземете в ръка самия детайл, който е останал недокоснат. Навлажнете четка с вода и намажете краищата на венчелистчето в основата с буква V. Водата за мастика е истинско лепило!

15. Завийте детайла в тръба. Това ще бъде „сърцето“ на нашата пъпка.

16. Ако по време на работа почувствате, че прекалено намокрите мастика и тя "плува", стана мека и палава - просто поръсете пудра захар на това място и всичко ще се върне към нормалното.

17. В следващата стъпка ще работим само с венчелистчета, чиито ръбове са огънати навътре. Намокрете и краищата с буквата V.

18. Залепете първото си венчелистче към сърцевината.

19. Залепете второто венчелистче, като половината се отдалечава от първото, така че те да лежат "припокриване".

20. По същия начин управляваме и с останалите „вътрешни“ заготовки. За този вид цвете на този етап трябва да получите.

21. Дойде редът на външните венчелистчета. Също така намокрете всяка с вода.

22. Залепете за пъпката.

23. След като всички заготовки са на мястото си, цветето веднага придобива "пищен" вид.

24. След всички манипулации излишната, прекалено дълга основа на пъпката може да бъде откъсната.

25. За да може цветето да бъде лесно прикрепено към тортата, дори отстрани, без да се страхуваме, че ще падне или изяде, ние лепим клечка за зъби вертикално в основата му.

26. С друга клечка за зъби пробийте основата хоризонтално.

27. Намерете чаша или друг съд, в който е поставена пъпката. Спуснете цветето, така че да се опира на клечката за зъби.

28. Тази позиция трябва да се даде на розата, докато мастиката ще изсъхне. Така всички венчелистчета се втвърдяват в правилната форма за 24 часа. След това можете безопасно да извадите хоризонтална клечка за зъби.

Ето такава прекрасна роза, сигурен съм, че ще се получи и за вас! Ако първи път нещо се обърка, не се притеснявайте и опитайте отново! В крайна сметка всичко идва с опит. И за много кратко време ще можете да зарадвате приятелите и близките си с шикозен десерт и гордо да кажете: „Да, сам направих тази торта!“.