Без използването на воден капан (или както го наричат още воден капан) е много трудно да се организира висококачествен процес на ферментация на алкохолна напитка. С помощта на това устройство въглеродният диоксид може да бъде отстранен от резервоара, без да пропуска кислород.
Ако просто махнете капака, за да освободите натрупания въглероден диоксид, тогава кислородът ще „изтича“ вътре, което ще доведе до оцет вместо дългоочакваното вино. Следователно водната брава е много полезно нещо.
В този брой ще разгледаме как да направите бърза ключалка за вино набързо. Разбира се, за мнозина е по-лесно да отидете в магазина и да купите. Трябва обаче да се помни, че не всички закупени клапани са подходящи за контейнери. Можете да харчите пари, но все пак да не получите желания резултат.
Основните етапи на работа
Помислете за три различни типа капан за вода, които можете да направите със собствените си ръце. За това ще са необходими три пластмасови капаци и ще пробиете дупки в тях с диаметър 6 мм. Можете да ги направите с перфоратор или тренировка.
Първата версия на водното уплътнение е най-простата. В дупката поставете силиконов маркуч или тръба с диаметър 8 мм. В контейнер с вино се поставя пластмасов капак, другият край на тръбата трябва да се спусне в буркан с вода.
Вторият вариант е водна брава: прекарваме силиконовата тръба в отвора в капака, а след това правим контур и го фиксираме с конец или тънка медна жица. Налейте малко вода в епруветката.
Третият вариант е по-сложен, но и прост. По същия начин, както в предишните случаи, вкарваме тръбата в проходния отвор в капака. След това залепете корк от пластмасовата бутилка към капака. Завиваме гърлото на бутилката в тапата, наливаме вътре вътре и вкарваме маркуча.
