ЛАЗАНЯ ЗА ВСИЧКИ ПОВОДИ

Send

Днес няма такъв човек, който да не е знаел, да не е опитвал или просто да не е чувал нищо за катеренето. Това ястие е много вкусно и често се приготвя по различни рецепти в много ресторанти. Вкусна лазаня може да се приготви и у дома. Съставките могат да бъдат избрани най-разнообразни. Реших да направя икономична версия на това ястие и използвах следните съставки в него:
- чаршафи за лазаня;
- пет големи картофа;
- два средни моркови;
- един голям лук;
- зелени;
- малко парче наденица.

За соса:
- мляко, грам 300;
- половин лимон;
- 3 супени лъжици мед;
- 3 супени лъжици майонеза;
- супена лъжица доматено пюре, разредено с две супени лъжици вода;
- подправки.

Моята версия на лазаня трябва да е почти вегетарианска. Между другото, ако имате нужда само от такова катерене, тогава можете да използвате гъби вместо колбаси или дори да го изключите от списъка с продукти.
Лазанята ще бъде разположена на слоеве, форма с високи страни е добре подходяща за това. Тя трябва да бъде добре намазана с парче масло или зехтин. Първият слой е картофът, нарежете го на тънки плочи, около пет милиметра всяка.

Вторият слой ще лежи морков. Нарязваме го и с тънки плочи, също по около пет милиметра всяка.

Лукът, за разлика от другите зеленчуци, се нарязва на тънки ивици. Можете да отрежете и пръстени, но ми харесва повече.

Зеленчуците ще бъдат покрити с чаршафи за лазаня, така че сега трябва да поставите малък съд с вода на огъня, за да заври тези листове. Докато водата започва да кипи, ние започваме да нанасяме слоевете.

Когато водата започне да кипи, пуснете един лист за лазаня. Тя трябва да започне леко да се огъва, само тогава тя може да бъде преместена към зеленчуци. В противен случай, ако все още е твърд, той може да не изпече и да остане твърд.