ЛИМОНОВ ПУДИНГ С ЧЕРЕША

Send

Приготвянето на тази вкусна храна е бързо и лесно. Ще са необходими 200 грама заквасена сметана, пшенично брашно 4 супени лъжици, 4 яйца, 100 грама захар, супена лъжица масло, лимонова кора с един лимон, 50-100 грама прясна череша, шоколад за сервиране.
Брашното и захарта трябва да се смесват в заквасена сметана.

След това довеждате смесените съставки до кипене, за което поставяте съда със сместа на среден огън и непрекъснато бъркайте, за да не се образуват бучки в масата.

Междувременно, докато масата изстине, трябва да настържете лимоновата кора на фина ренде. След това отделете жълтъците от белтъците и разбийте добре последните.
В охладената маса добавете жълтъците, лимоновата кора и разбитите белтъци.

Поставете приготвената маса във форма, каквато и да е, дори можете да разделите формички. Предварително намажете формата с масло. Пудингът се пече във фурната при средна температура 30-40 минути.
Може да се сервира топло или студено, гарнирано с пресни череши (в този случай бяха използвани замразени плодове) и шоколад.