Пилешко филе в соев сос в тиган

Азиатските ястия имат все повече фенове всеки ден. И ако преди всички отидоха в подходящото кафене, сега мнозина се опитват да готвят у дома. Освен това, всички компоненти могат да бъдат закупени без проблеми и такива ястия няма да отнемат много време, защото ориенталската кухня се основава на бързото пържене на всички съставки. И е по-добре да започнете с най-простото, например пиле в соев сос в тиган. Минимум продукти и в крайна сметка получавате вкусно ястие само за няколко минути. След като овладеете това, може да се каже, основно, рецепта и сте го вкусили, в бъдеще можете да експериментирате, като бавно добавяте нови съставки, подправки, различни зеленчуци. Не забравяйте да го опитате.

Съставки:

• 150 г пилешко филе
• соев сос 50 мл.
• семена от сусам 1 супена лъжица
• царевично нишесте 2 супени лъжици
• захар 0,25 ч.л.
• растително масло 15 мл.

Поръчка за готвене

Пригответе всичко необходимо. Изсипете соев сос в купа, добавете гранулирана захар. Бъркайте, докато кристалите се разтворят.
Нарежете филето на тънки дълги ивици като юфка. По-удобно е да направите това, ако месото е добре охладено. Сложете в соса.
Оставете за половин час за туршия. Времето не трябва да се увеличава, тогава пилето в соев сос в тиган може да се окаже прекалено солено.
Налейте масло в просторен тиган с дебело дъно и поставете на огън. Междувременно извадете парчетата пиле и разбийте добре маринатата. Прехвърлете в друга чиния, изсипете нишесте и семена от сусам.
Разбъркайте с ръце, така че филето да е покрито от всички страни.
Веднага сложете на горещ тиган, разглобявайки се на отделни парчета. Ако има твърде много пилешко или използвате малък тиган, пържете на порции.
Дръжте на силен огън за минута, разбъркайте и запържете за същото време. Изсипете соевата марината от купата.
Изчакайте течността да се изпари. В същото време филето ще стане лъскаво поради карамелизиране на захарта.
Сервирайте пилето в соев сос в тиган веднага, може да бъде допълнено с пикантен доматен или соев сос, билки, зеленчуци.