ВКУСНИ КНЕДЛИ НА НАЙ-ДОБРОТО ТЕСТО ЗА КРЕМА

Send

Може би кнедли са едно от най-почитаните и международни ястия. От малко количество от мляно месо и брашно, умножено по търпение и сръчност, можете да приготвите доста голяма партида сочни и задоволителни кнедли, както се наричат в някои региони.

Съставките

За мляно месо:

а) свинско и смляно говеждо месо - само 650 g,
б) голям лук - 1 бр.,
в) сол, черен пипер.

За хлебни сладкиши:

а) много топла вода - 1 чаша,
б) пресято брашно - 3 чаши,
в) растително масло - 2 супени лъжици. лъжици,
ж) плитка сол - 1 чаена лъжичка.

Готвене на вкусни кнедли стъпка по стъпка

1. Най-лесният начин да смилате лука до кашисто състояние е ренде, след което го добавете към каймата, като сол и черен пипер.

2. Смесете масата. Вдигайки се и нахвърляйки насила обратно в купа, бийте от плънката.

3. Докато пълнежът ще почива, направете тестото с крем. Изсипете вряща вода в осоленото брашно, последвано от олио. Внимателно, първо с лъжица, а след това с ръце омесете тестото.

4. Малко парче от много послушно еластично тесто за навиване на наденица.

5. Разделете го на правоъгълници с размери 1,5-2 cm.

6. Потопете изрязаните страни в брашното, като изравнявате средата.

7. Разточете заготовките в плоски питки и разпределете каймата върху тях.

8. Съберете краищата на кнедли - първо просто като ги прищипвате. След това вървете отново по ръба, като го облизвате с един вид косичка.

9. Сгънете подготвените образци върху прашна повърхност.

10. Посолете врящата вода и като я въртите с лъжица (така че кнедлите да не се слепват), спуснете заготовките във вряща вода. Когато всички кнедли изскочат, ги сварете още 3 минути.

Кнедли върху тестено мляко са приятни и лесни за извайване - тестото е много ковко. Излишните детайли могат да бъдат замразени за в бъдеще, като ги поставите в един слой и едва след замразяване прехвърлете кнедли в торбичка за дългосрочно съхранение.