Как да дезинфекцирате и премахнете миризмите върху дъска за подстригване

Дезинфекцията на дървени режещи повърхности е ефективен начин да се отървете от бактерии и микроорганизми. Те се размножават в пукнатини, стружки, по гладка и грапава повърхност, хранят се с остатъците от продуктите. Особено важно е да се дезинфекцира дървото след рязане на сурово месо и риба. Погълнат сок от месо, остатъците от рибни тъкани могат да провокират размножаването на стафилокок и ботулизъм бацил. Можете да се отървете от остатъци от храна, да предотвратите размножаването на патогенни организми, да премахнете петна и неприятни миризми с помощта на импровизирани средства.

Как да измиете режещата повърхност

В професионална кухня готвачите нарязват различни видове продукти на отделни дъски. И въпреки това те се обработват систематично с дезинфектанти. Вкъщи най-често използват една и съща повърхност, за да нарязват плодове, сирене, наденица, хляб. Върху него оформете котлети от сурово мляно месо.
След всяка употреба дъските трябва да се мият с гореща вода със сапунен разтвор. Ако продуктът е направен от неразделна част от твърда дървесина, той може да се мие в съдомиялна машина. Ако основата е направена от шперплат, залепен бамбук или дървени блокове с различна степен на твърдост, след това измийте само на ръка.

Как да премахнете неприятна миризма

Да се ​​отървете от миризмата на пресен чесън или херинга е доста трудно. Ако обичайното изплакване в сапунена пяна не помогна, можете да използвате лимонов сок, разтвор на сода за хляб или каша от пресни ябълки по следния начин.

1. Настържете резенче лимон

Миризмата на лимон почти моментално неутрализира ароматите на различни продукти. Например риба, сирене, лук. За да направите това, повърхността, почистена под течаща вода, се трие с резен лимон. Сокът се оставя 5 минути, след което се отмива за 1 минута с вода.

2. Нанесете воден разтвор на сода

Ако лимонът не е бил под ръка, използвайте натриев бикарбонат. За да направите това, супена лъжица сода се смесва с чаена лъжичка вода.
Кашата се нанася равномерно върху дървото и се оставя да изсъхне. Остатъкът се промива с вода.

3. Разпределете настърганите ябълки в цялата област

Конвенционалните ябълки ще помогнат да придадете на дървото свеж и неутрален аромат (сортът няма значение). Разтриват се на ситно ренде, разпределят се върху цялата площ за 10 минути. Не се препоръчва сместа да се оставя за по-дълъг период от време, тъй като върху повърхността могат да останат тъмни следи (поради окисляване на желязото).

Как да премахнете петна

След рязане на мазни храни, забележими петна остават върху дървената равнина. Има няколко начина за справяне с тях:

• настържете дървото с масло или вазелин, за да изравните цвета на повърхността;
• премахнете петна със сол, лимонов сок, оцет или паста за зъби.

Смес от каменна сол и лимон

Комбинацията от лимонов сок със сол е универсално средство, което ви позволява да премахнете петна, да премахнете миризмите и да дезинфекцирате едновременно. Шепа сол се изсипва с равномерен слой върху чинията, търка се кръгово движение с част от лимона, докато сокът се смеси със солта. Получената сива течност се отмива, дъската се избърсва с хартиена кърпа.

Оцет

Оцетът 6% се използва неразреден. Локално се нанася върху петната за 10 до 12 минути. Ако площта на замърсяване е голяма, тогава вземете 9% оцет. Разрежда се с вода в равни пропорции и се прилага върху цялата зона за няколко минути. След обилно изплакнете с вода.

Паста за зъби

Редовната паста за зъби помага за запълване на пукнатините и премахване на малки грапавини. Премахва силните миризми. Препоръчително е да използвате бяла паста, а не цветни гелове. Достатъчно е да разнесете тънък слой паста по протежение на влакната с четка за зъби и след това да изплакнете.

Как да санирам

Ако режещите дървени дъски не са били дезинфекцирани от дълго време, препоръчително е да ги третирате със силни бактерицидни средства: пероксид, хлорхексидин, сапун за пране или белина, съдържаща хлор.

Действието на хлорхексидин

Медицинският антисептик с широк спектър на действие е безопасен за храносмилателната система на човека, убива много видове бактерии, няма специфична миризма и не оставя химически изгаряния върху кожата. Те третират замърсената повърхност с навлажнена памучна подложка. Оставете да кисне 10 минути, след това изплакнете.

Начин на използване на сапун за пране

Пяната от тъмен сапун за пране е универсално средство, подходящо за обработка на различни повърхности. Пяната перфектно почиства замърсяванията и патогените. Прилага се равномерно след нарязване на сурово месо, черен дроб, пилешко месо или риба. Навременното лечение избягва инфекция, оцветяване и плесен. След 5 минути пяната се отмива с вода.

Вариант на употреба на пероксид

За отстраняване на някои видове микроорганизми се използва и медицински антисептик. Най-добре е да използвате водороден прекис в тандем с оцет: първо равнината се навлажнява с оцет, а след това се прилага 3% разтвор на пероксид.

Приложение за избелване

В особено трудни случаи, когато хроничните мазнини и сажди се абсорбират в дървото, се появява мухъл или гъбички, се използва дезинфектант, съдържащ хлор. Развъжда се в гореща вода според инструкциите (около половин чаша на 5 литра вода). В получения разтвор потопете дървени (също пластмасови) дъски за не повече от 20 минути. През това време хлорът избелва петна, унищожава миризмите и микроорганизмите. След избелване дъската се изплаква под течаща вода за най-малко 5 минути.
Редовната обработка на дъските ви позволява да ги поддържате чисти, а също така удължава живота им.