ПЕЧЕНИ ШАМПИНЬОНИ НА СКАРА

Send

Печени шампиньони на скара - вкусно допълнение към барбекюто. Това предястие може да се приготви лесно и бързо сред природата, вила или у дома. Гъбите първо се мариноват, а след това се пържат на скара, в резултат на което те се оказват сочни, ароматни, с приятна хрупкавост.

Съставките

За да приготвите гъбите, изпечени на скара, ще ви трябва:

- шампиньони - 200 г;
- майонеза - 2 с.л. л .;
- подправка за скара - 1 ч.л .;
- сол - щипка.

Готвене на шампиньони на скара

1. Гъбите трябва да се мият добре, особено внимателно в областта на краката, където често може да остане мръсотия, отстранете джантата под шапката. Гъбите не е необходимо да се почистват (по време на печенето върху тях ще се образува хрупкава маса), достатъчно е да ги измиете и изсушите добре.

2. За да направят гъбите по-сочни и вкусни, те трябва да бъдат мариновани. За марината взимаме майонеза, подправка за скара и сол, разбъркваме добре всички съставки.

3. Потопете всяка гъба от всички страни в тази марината и внимателно я поставете в купа (за мариноване, шампиноните могат да бъдат сгънати в отделна чиния или тенджера) и изпратете в хладилника да се мариноват за 6-8 часа.

4. Най-добре е гъбите да се запържат на скара, като се пекат равномерно от всички страни. Гъбите трябва да бъдат нанизани на шишчета (препоръчително е да вземете тънки шишчета, така че гъбите да се нанижат напълно, да останат непокътнати и да не се повредят), да се сложи мангала и да се пече 10-15 минути, докато се образува коричката.

5. Извадете готовите изпечени шампиони от шишчета и сервирайте. Ароматни, с лека миризма на мараня и подправки, в същото време сочни и хрупкави, такива гъби е малко вероятно да оставят никого безразличен. Приятен апетит!