ПИЛЕШКИ КОТЛЕТИ БЕЗ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА МЕСОМЕЛАЧКА

Send

Нежните пилешки котлети са едно от любимите ми ястия с месо. Имаше период, в който нямах месомелачка и не използвам мляно месо, така че тези котлети ми помогнаха. Тайната на приготвянето им е, че не е необходимо месото да се скара на месомелачка, а по-скоро нарязано на ситно с нож. Котлети са нежни, вкусни и необичайни.

Съставките

500 грама пилешко месо;
1 пилешко яйце;
1 голям лук;
2 с.л. л. майонеза;
2-3 с.л. брашно;
сол, черен пипер на вкус;
олио за пържене.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки котлети

1. Добавете растително масло в предварително загрята тава, след което ситно нарязан лук. Пържете до омекване.

Изсипете в чиния, оставете да изстине.
2. Измийте пилешкото филе.

Нарежете на кубчета. За удобство първо нарязваме на ивици, после на кубчета.

Полезни съвети! За да нарежете пилешкото филе по-добре, трябва да е малко замръзнало, остър нож.
3. Добавете майонезата и солта към пилешките кубчета.

Разбъркайте добре. Оставете го да вари 5 минути.
4. Добавете яйцето, брашното.

5. Добавете охладения лук и смлян черен пипер към каймата.

6. Разбъркайте всичко старателно и можете да започнете да готвите в тиган.

Разбира се! Плънката не трябва да се разпространява, трябва да е с гъста консистенция. За това месото, преди да добавите останалите съставки, е добре да размразите и изцедите излишната течност.
7. В предварително загрят тиган с достатъчно олио сложете каймата със супена лъжица.