Ножовете са остри, но месомелачката не се реже? Правим ремонт

Всички собственици на ръчна месомелачка, ако вече не са се сблъсквали с нея, със сигурност ще срещнат подобен проблем, когато месомелачката е заточила или е получила нови ножове, но тя не нарязва и не нарязва месо, а вместо това го дъвче. Подобен дефект, предположихте, се дължи на развитието на части и детайли. Не се страхуват от него, целият въпрос е решен за около 15 минути.

Причината месомелачката да не се реже

Извадете дръжката и издърпайте вала на шнека.
Той се движи няколко милиметра напред и назад. Такъв голям обрат не трябва да бъде. Опитваме се да затегнем по-плътно затягащата гайка. Най-вероятно това няма да работи и обратната реакция ще остане.
Разглобяваме месомелачката. И тук е самата причина: на винта има пластмасова или капронова втулка, която с течение на времето се изцежда. В резултат на това се образува това свободно движение на винта, в резултат на което режещите ножове не могат да се прилепват плътно заедно и да се режат качествено.

Ремонтираме месомелачката

Както казах, ремонтът е много прост. Извадете втулката от вала на винта.
Взимаме обичайния капак от капрон за стъклен буркан и изрязваме уплътнението на шайбата от него. Вътрешният диаметър е диаметърът на вала, а външният е диаметърът на полата на ръкавите.
Аз лично не похвалих дебелината на едно уплътнение, тъй като мощността беше доста голяма, затова изрязах две такива шайби.
Поставяме уплътнение на вала (или две, ако е необходимо).
След това върнете ръкава назад.
Вижда се, че общата дебелина се е увеличила.
Събираме месомелачката. Инсталирайте шнека, ножовете. И преди да затегнете гайката, вече се вижда, че мрежестият нож стърчи забележимо. Така трябва да бъде, сега гайката здраво ще го затегне.
Затегнете гайката. И отново дърпаме вала напред-назад. Няма противодействие.
Облечете дръжката и я фиксирайте с винт. Опитайте да превъртите. Дръжката трябва да се върти малко плътно.
Ето един толкова прост начин да върнете месомелачката си в експлоатация и да я накарате да работи дълги години напред.
В бъдеще, разбира се, ще е необходимо да се замени ръкава, който е с изтекъл срок, но преди това - за дълго време.

Гледайте видеоклипа: Заточване на ножове за начинаещи. (Ноември 2024).