СТРОГАФ ОТ ТЕЛЕШКО ГОВЕЖДО МЕСО

Send

Приготвено по този начин ястие се обича и от възрастни, и от деца. Пуешкото месо придава на ястието нежен и изискан вкус. Известно е, че пилешкото месо се чипи с хормони и антибиотици, а пуешкото месо не е податливо на хормони, така че се продава много по-скъпо на пазара. Следователно използването на пуешко месо за храна е много по-изгодно. В същото време пуешкото месо е по-диетично от всяко друго месо. Пуешкото се приготвя, малко по-дълго от пилешкото, но си заслужава.

Време за готвене: час.
Трудността на готвене: проста.
съставки:

Две малки филета с пуйка;
горчица;
Заквасена сметана три супени лъжици;
Доматено пюре две супени лъжици;
лук;
Овесени ядки половин чаша;
подправки;
Булион Куб;
Дафинов лист.

Рецепта за готвене

Измиваме месото под вода. Подсушете със салфетки. След това нарежете на тънки кубчета или кубчета.

Пригответе брашното. Изсипете в чиния. Можете да пресеете през сито.

След това извадете корите от лука. Нарежете на кубчета. Разстелете върху загрят тиган със зехтин и запържете.

Поставете нарязаното филе в чиния с брашно и навийте от всички страни. Разстелете към пържения лук. Донесете и до розов цвят.

Подготовка на пълнежа. За целта използвайте горчица, заквасена сметана и доматено пюре.

На половин литър халба сложете голяма лъжица горчица, доматено пюре, както е посочено в рецептата и заквасена сметана, разредете всичко с вряла вода и разбъркайте добре. Добавете едно кубче бульон и оставете да се разтвори.

Изсипете сместа в тиган и оставете да се задушава за около половин час на малък пламък. Междувременно сложете подправките, разбийте лаврушката на малки парченца и сложете в телешки строганов. Покриваме и не забравяме непрекъснато да разбъркваме.