ВКУСНА ТОРТА ЗА МРАВКИ

Send

Тази торта ми е любима. В нашето семейство „Anthill“ се подготвя за страхотно настроение. Това е доста обезпокоителна задача, но резултатът винаги е извън похвалите. Няма нищо по-вкусно от резен от тази торта с чаша студено мляко.

Списъкът на съставките е много прост:

брашно;
5 яйца;
една и половина чаши гранулирана захар;
половин чаша мед;
растително масло.

И го приготвих така:

1. Очукайте яйцата в купа и добавете към тях брашно. Смесена. Не е необходимо да добавяте нищо друго в това тесто. Колко брашно ще отиде зависи от качеството му.

2. След постепенното добавяне на брашно разточете еластична, но не твърда топка.

3. Разделете го на равни парчета и всяко разточете на много тънък слой. Постоянно прашете с брашно.

4. Добре поръсено навито тесто и го разточете на руло. Нарежете на филийки, както е посочено на снимката. Вкусът на тортата също зависи от тяхната дебелина. Харесва ми по-добре, когато има повече тесто, а кексът е леко сух. Ако харесвате, когато има повече сироп, тогава трябва да нарежете много тънки ивици.

5. Обилно поръсени брашни рулца. Изравних ги, както е посочено на снимката.

И така, направих с всички парчета тесто. Той трябва да бъде напълно приготвен преди пържене.
6. В тенджера загря добре маслото на голям огън, намали го до среден и сложи първата партида от ивици тесто. Предварително ги сложете в сито, за да отстраните излишното брашно. Не можете да слагате много тесто, тъй като те ще се увеличат по обем по време на пържене. И ако нямат достатъчно място, тогава печеното и цветът им ще бъдат неравномерни.

7. С помощта на прореза с лъжица ги подредих на друго чисто сито, така че излишната мазнина да се подрежда, след което го сложих на масата.

8. Когато всички ленти бяха преварени, започнах да приготвям сироп. Захарта и меда, разположени в тиган, и на слаб огън се вари до мека капка.

9. Пържени ленти се изсипват в голяма купа, приготвена предварително. Леко ги смачка с ръце. Залива се с горещ сироп и с помощта на голяма лъжица се разбърква добре, така че всички ивици да се намажат с него.
10. Формата беше покрита със слепващ филм и върху нея се излага тесто, смесено със сироп. Притиснах го добре, така че всичко да се впише във формата и тортата да не се разхлаби.

11. Остави да престои на масата половин час, докато сиропът напълно се охлади, след което го постави в хладилника за през нощта. Сутринта сервирах на масата, а до обяд не остана нищо от толкова голяма торта.

Send