ПОНИЧКИ С ДЪЛБОКО ПЪРЖЕНЕ

Send

Напоследък готвенето се превърна в любимото ми забавление. Готвенето на нови и интересни ястия ме очарова и ми позволява да се отпусна. Помислете сами колко интересен е процесът на превръщане на прости продукти в необичайни и вкусни ястия. Когато необходимите продукти не са достатъчни в хладилника, трябва да импровизирате, започвате да се притеснявате и изведнъж ястието се оказва не много вкусно. Готвенето е цяла наука, в която трябва да изберете правилните съставки, температурата, начина на готвене.
Днес е нашият рожден ден. В допълнение към голяма красива торта, трябва да приготвите нещо друго за чай. Изборът ми падна върху сладки понички, направени от тесто с мая. Рецептата за готвене е трудоемка, така че тестото да втаса, трябва да издържите времето. Но лакомството е много нежно и ефирно. По желание можете да добавите всяко пълнене в центъра със спринцовка.

Продукти:

яйцето.
ванилин.
20 грама мая.
захар 60 gr.
мляко 140 мл.
30 мл вода.
солта.
източване на масло 40 gr.
брашно 410 гр.

Стъпка по стъпка рецепта

1. Във вода разтворете маята с лъжица захар, оставете 7 минути.

2. Смесете брашното със сол, захар и ванилия.

3. Смесете затопленото мляко, яйцето и течното масло.

4. Въведете млечно-яйчената смес в брашното, след което добавете маята. Омесете тестото за 12 минути. Покриваме съда с тестото, оставяме го топъл за 1 час.

5. Поставете тестото върху равна повърхност, поръсена с брашно. Леко разтегнете тестото с пръсти, след което разточете на 1 см.

6. С помощта на чаша правим понички с кръгла форма. Оставете за още 1 час.

7. Запържете всяка поничка във фритюрник с дълбока мазнина с растително масло.

8. Гарнирайте с пудра захар или сладък прах.

Така че моите розови понички са готови. Гостите бяха възхитени от моите лакомства. Децата изпиха две чаши чай, трябваше да споделя рецептата с техните майки.