КАРТОФЕН ЧИПС

Send

Просто погледнете това чудо! Лижете пръстите си!

Е, добре - дотам!

Съставки:

1) Слънчогледово масло (задължително рафинирано)

2) Картофи (измити и чисти)

3) Всякакъв вид подправки по ваша преценка (къри на прах, сол, черен пипер и т.н.)

Първо, настройте фурната да загрее до около 200 градуса по Целзий.

След това вземете нашите чисти и измити картофи. Лично аз харесвам чипс с кожа и за това не седя картофи.

Нарежете картофите на тънки филийки. Освен това не е прекалено тънка - всичко е добро в умереност.

Измийте нарязаните филийки в студена вода - нямаме нужда от допълнително нишесте!

След това сложете нашите филийки върху хартиени кърпи и оставете да изсъхнат.

Вземете лист от фурната и намажете с олио. Поставете нашите филийки на този лист и ги намажете отгоре със същото олио.

Поставете цялото нещо във фурната за около 20 минути или около това, в зависимост от дебелината на разреза. Чиповете трябва да са златисто кафяви до момента, в който са готови.

Изваждаме от фурната и поръсваме с подправки.

Можете също да поръсите подправки преди фурната, но някои подправки губят аромата си след термична обработка.

PS: Съветвам ви за първи път да не правите голяма партида и да се ограничите до един картоф, тъй като може да не работи първия път, като първата палачинка на бучка.

Приятен апетит!

Send