Домашни бонбони от кайсии от кайсии

Кой каза, че полезно трябва да е скъпо? Във всеки сезон всеки може да направи домашни сладки, на цена те ще бъдат много по-евтини от магазините за сладкиши. Летният десерт се приготвя много лесно. За домашно приготвени желе сладки ще ви трябва пакет желатин, три чифта кайсии, половин чаша захар.
Първо накиснете желатина, така че да е мек, докато готвя кайсии.
Измивам ги и изваждам костите, нарязвам месото в миксер (не мога да обеля корите).
Разстелете в купа със захарта, налейте чаша вода, поставете на огън. Не обичам да готвя отдавна, но това е въпрос на вкус.
Желатинът се увеличава старателно в обем, добавяйте го към кайсии, след като изключите огъня.
Тъй като течността току-що заври, желатинът се разтваря без допълнително нагряване.
Изсипвам го във форми (използвах чинии за еднократна употреба), оставям го леко да изстине и го поставя в хладилника.
Обикновено приготвям такива десерти вечер, до сутринта деликатесът е готов. Остава да се нарязва на парчета. Поръсих ги с пудра захар, но тя веднага попи, така че може би това не е добра идея.
Ако искате масата да е хомогенна, сварете кайсиите по-дълго, след това преминете през сито или използвайте ръчен блендер. Обичам да усещам парчета плод в желе, така че не го нарязах много. Деликатесът е готин, ароматен, умерено сладък. Сладките са доста задоволителни, определено по-полезни от индустриалните. Тези, които са на диета, могат да заменят захарта с фруктоза или изобщо да не я добавят.

Гледайте видеоклипа: Бисквити със сушени кайсии (Ноември 2024).