КОКОСОВО МАСЛО

Send

Хранителната стойност на кокоса е известна дори далеч отвъд райските кътчета на света, където той расте. А магическите свойства на кокосовото масло са легенди. Той е едновременно подхранващ, омекотяващ, регенериращ, хидратиращ, стягащ, защитен и антибактериален. Освен това може да се използва за коса, нокти, лице и тяло. Като крем, като маска и дори като тен. Както можете да видите, едно такова масло може да замени десетки буркани с кремове, лосиони и маски.
За да получите такъв уникален продукт за грижа, сега не е нужно да ходите в тропиците или да търкате магазините и аптеките на вашия град, а след това да плащате и доста висока цена. Днес ще научим как да правим такова масло със собствените си ръце у дома! Без да харчите много пари и усилия и без да използвате никакви труднодостъпни съставки. Освен това, като си го направите сами, ще знаете със сигурност, че този продукт е 100% натурален, без багрила, аромати и сгъстители, които се използват в магазините.
Всичко, от което се нуждаем, е обикновен кокосов орех, който се предлага в почти всеки супермаркет. Точно както се продава при нас - кафяво. В онези страни, където те растат, местното население вече не използва такива кокосови орехи за храна и не пие сока им. Тъй като се счита вече за стар кокос. Втвърдява се както отвън (така и с черупката му) и отвътре - практически няма кокосово мляко там и какво вече не е толкова вкусно, колкото при младите кокосови орехи. А плътта на стария кокос вече е напълно твърда. Такива кокосови орехи в тропиците вече се използват само за производството на кокосови стърготини или козметика, същото кокосово масло. Невъзможно е да го направите от млад, зелен кокос - плътта му е текуща и мека, все още не е наситена с кокосово мляко. В стария, кафяв кокос, млякото е много по-малко, защото практически се абсорбира в месото на кокосовия орех, насищайки го със съдържанието на мазнини и хранителната си стойност. Всичко това в случая, ние сме под ръка само за вас - това е старият кафяв кокос, от който се нуждаем.
И така, вземете кафявия кокос. От едната страна има три тъмни дупки. Внимателно пробийте всеки от тях с шил или тънка отвертка.

Изсипваме кокосово мляко през тези отвори в контейнера и за времето, което се отделя - ще е полезно.

Кокосовият кран от всички страни по периметъра (по неговите "страни"), в резултат на което рано или късно напречна пукнатина непременно ще премине по него.

Сега получаваме плодовете от черупката. Получаваме бяла плът от кокос в кафява мека кожа. Ние напълно отрязваме тази кафява кожа с нож.

Три бели меса от кокос на много ситно ренде.

Внимателно изсипете получените кокосови люспи в кокосово мляко, което изсипахме от кокосовото орех преди това. Смесете до повече или по-малко хомогенна маса и оставете да кисне малко кокосово мляко и влейте.

След това смилайте тази маса в сокоизстисквачка (или пасатор).

В идеалния случай, ако имате сокоизстисквачка, която веднага отделя сока от пулпата.

Сокът е нашето масло. Но като правило много от тях все още остава в получените чипове. Следователно, ще го изтръгнем отново, ръчно. Изсипваме нашите стърготини върху чиста памучна кърпа или тензух, увиваме и изстискваме останалото масло в него в съд, в който съхраняваме вече извлеченото масло.

Все още имаме сухи и ронливи кокосови люспи в тъканта, които след това можете да използвате при готвене или смесени с мед като скраб за тяло. В чиниите имаме чисто кокосово масло в течна форма.