КИТАЙСКИ ПЪРЖЕНИ ПАТЛАДЖАНИ

Send

Пикантният дресинг от патладжан, приготвен от соев сос, джинджифил и чесън, ще бъде идеалната закуска за месо или риба. Ястието е умерено пикантно, интересно на вкус и аромат. Ако не знаете какво да готвите от патладжан до масата, тогава тази интересна стъпка по стъпка рецепта със снимка е за вас!

Съставките

За да приготвите пикантен патладжан в соев сос, ще ви трябват следните съставки:

растително масло - по желание;
доматено пюре - 1 супена лъжица;
захар - 1 ч.л;
соев сос - 2 с. л .;
джинджифил - 1/4 ч.л;
патладжан - 2 бр .;
сух чесън - щипка;
сушен лют червен пипер;
сол на вкус;
лимонов сок - по желание.

Получаване:

1. Първо трябва да измиете старателно патладжана. Нарежете плодовете на дебели кубчета.

2. Поръсете филийките патладжан със сол. Залейте патладжана с вода и оставете за час - накиснете. Това е необходимо, за да се премахне цялата горчивина от плодовете. Ако сте закупили патладжан, можете да пропуснете тази стъпка.

3. Запържете сушените патладжани с хартиена кърпа в олио заедно с доматено пюре, захар и подправки.

4. Изсипете соев сос. Донесете патладжана до хармоничен вкус с лимонов сок и сол.

5. Поставете пикантния остър патладжан в чиния за сервиране.

6. Сервирайте горещо предястие. Приятен апетит!
Ароматни, пикантни и вкусни патладжани с чесън, соев сос и чили ще се харесат на любителите на пикантните китайски ястия. Предястието е сладко и кисело и много апетитно. Такава топла салата може да се сервира както за домашна вечеря, така и за празничната трапеза. Експериментирайте с подправки и разнообразни ароматизиращи акценти и определено ще можете да създадете най-доброто предястие в китайски стил!